由于今年春天低溫多雨，特別是菌絲萌發(fā)階段地溫低、土壤板結(jié)，菌絲在嚴(yán)重缺氧的料內(nèi)艱難緩慢的生長(zhǎng)，造成菌絲細(xì)弱，培養(yǎng)料厭氧變酸，大部分地塊菌絲沒(méi)有吃透培養(yǎng)料就開(kāi)始轉(zhuǎn)色，菌絲生理成熟不夠，菌塊普遍發(fā)軟、水分過(guò)大，個(gè)別地塊已開(kāi)始出現(xiàn)爛料現(xiàn)象，即菇農(nóng)所說(shuō)的“塌料”現(xiàn)象，這種現(xiàn)象隨著氣溫的增高，如不采取緊急措施，將越來(lái)越嚴(yán)重。

    針對(duì)這種情況和以往經(jīng)驗(yàn)，特提出如下補(bǔ)救措施，供菇農(nóng)參考實(shí)施，以便使地栽香菇順利越伏減小損失。

    一、對(duì)未轉(zhuǎn)色的培養(yǎng)基，要加大料面溫差和干濕差刺激，使培養(yǎng)料盡快轉(zhuǎn)色。具體做法是：在無(wú)風(fēng)無(wú)雨的晚間揭掉草簾，將塑料膜卷到料邊，同時(shí)沾去表面積雨和吐水。目的是利用晚間低溫和早上露水使料面溫度和濕度拉大，來(lái)促進(jìn)轉(zhuǎn)色，在第二天10點(diǎn)前溫度未升高時(shí)再將塑料和草簾蓋回。另外，扎眼通風(fēng)也是一種好的辦法：即用3cm粗鐵釬每隔1米扎1個(gè)眼，要穿透培養(yǎng)料下地膜伸入土中5cm，這樣可放掉料底積水和酸氣，使菌絲在通風(fēng)良好的條件下吃透培養(yǎng)料，增強(qiáng)菌絲抗逆性，順利越伏。

    二、對(duì)轉(zhuǎn)色好的培養(yǎng)料，可將地膜卷到床邊，料面積水及時(shí)沾出，雨后通風(fēng)保持料面干燥即可。

    三、遮蔭度不夠的要采取一定措施。如加蓋草簾、覆蓋。