病害就是指雞腿菇在生長發(fā)育過程中，因受其他有害微生物    的侵?jǐn)_或環(huán)境條件不適宜．使其不能正常進(jìn)行生長發(fā)育，甚至    死亡，對生產(chǎn)造成損失的現(xiàn)象。雞腿菇病主要有以下幾種：

 (1)褐腐病

本病發(fā)生于菇體及培養(yǎng)料面的菌絲上，起初被病菌侵入的    部分長出白色棉毛狀的菌絲，其表面逐漸流出暗褐色的液體．病菌進(jìn)一步蔓延之后，雞腿菇菌蓋表面會產(chǎn)生瘤狀突起，菌柄 畸形膨脹-菇體變形，變質(zhì)發(fā)出腐臭味最后爛掉。

防治措施：栽培場所周圍和菇棚內(nèi)的地面及四壁噴灑500    倍多菌靈溶液或100倍抗菌先鋒，并噴灑菊脂農(nóng)藥，防止害蟲潛入。

覆土用遠(yuǎn)離菇棚的新鮮土，在土中噴灑500倍多菌靈溶液    或1oo倍抗菌先鋒溶液。

發(fā)病時加大菇棚通風(fēng)量，降低棚內(nèi)濕度，將溫度降至15℃以下，在病區(qū)噴灑500多倍多菌靈。發(fā)病嚴(yán)重時，去掉原有的覆土，將病菇燒掉，所用工具進(jìn)行消毒。

（2）軟腐病

發(fā)生此病時，床面覆土周圍出現(xiàn)白色霉斑，若不及時處理，霉斑便迅速蔓延，并變成水紅色。在雞髓菇整個生長發(fā)育階段都會受到這種病害的侵染，被侵染的料面，一般不出菇，少數(shù)子實(shí)體受到浸染后，并不發(fā)生畸形，但后期病斑可接連成片，逐漸變成褐色直至腐爛。

防治措施：局部友生時噴灑500倍多菌靈溶披，降低±面和空氣濕度，患病部位撒生石灰粉。

 (3)雞爪菌   

 雞爪菌學(xué)名叫總狀炭角菌，是雞腿菇生產(chǎn)中常見且危害較嚴(yán)重的病原菌，可造成減產(chǎn)甚至絕收。

總狀炭角菌絲與雞腿菇菌絲混合在一起，其傳播方式及與雞腿菇是拌生，寄生、還是感染，是寄生性雜茁還是競爭性雜菌等問題目前學(xué)術(shù)界尚無定論，具專家分析．。主要與菌種攜帶及栽培環(huán)境有關(guān)。在舂、秋季節(jié)，溫度高于20度時．授易出現(xiàn)，多在二潮菇以后出現(xiàn)。