1．天然巖洞的選擇 利用天然巖洞栽培金針菇，以隧洞為好，洞越深越好。

    2．生長期的管理 在菌絲生長時期，可根據(jù)各季節(jié)的氣溫適當(dāng)調(diào)節(jié)菌袋(瓶)在洞內(nèi)離洞口的距離，待菌絲長滿后，菌袋(瓶)要放在原處2天--4天，然后將菌袋(瓶)搬入洞內(nèi)深處。這時是出菇階段，溫度應(yīng)保持在6℃--12℃。

    3．采收 菌袋(瓶)在巖洞內(nèi)適宜的溫濕度條件下出菇十分整齊，經(jīng)過一段時間后，就可收第1潮菇。收完第1潮菇后，再把料袋(瓶)搬至洞內(nèi)20℃--22℃的地方，讓菌絲恢復(fù)生長。如此反復(fù)可收3潮菇。